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步骤 1:
准备500克排骨焯水去腥(加入葱段、姜片、大料、1勺料酒)、排骨冷水下锅。
步骤 2:
准备一个甜橙、一半切片、一半留着备用。
步骤 3:
锅烧热倒入适量的油、炒香大葱姜。
步骤 4:
焯过水的排骨下锅两面煎至金黄、加入两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油、1勺太太乐鸡精翻炒均匀。
步骤 5:
半个甜橙挤出汁淋在排骨上(排骨的酱香和甜橙的香甜融合在一起)
步骤 6:
加入适量的开水、没过排骨即可(中火慢炖30分钟左右之后、大火收汁)根据自家锅情况、炖熟为止。
步骤 7:
出锅盛盘、把切好的甜橙片铺入盘底、甜香浓郁的甜橙小排就做好了。
1、排骨要焯水去腥2、甜橙根据自己做的量适当的放排骨新出吃法、甜橙小排、香而不腻、适合老人孩子吃。
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