家常蘑菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  哈喽，everybody我又来啦！首先，在我翻了翻冰箱以后，找到了这些食材，冬瓜是前两天做汤用了一半，今天咱们把另一半也做汤，平菇和肉，做一道咱们最家常的蘑菇炒肉，其实最普通的菜，才最能抓住家人的胃，相信我，那咱们开始做菜吧

• 步骤 2：

  

  意外惊喜，我在冰箱里还翻出来两根小葱，待会放在汤里做点缀

• 步骤 3：

  

  在做蘑菇炒肉之前，我们还是先把汤做上

• 步骤 4：

  

  冬瓜随意切，反正大厨是我

• 步骤 5：

  

  放虾皮，然后就是最有技术含量的动作，打开煤气，开火，煮

• 步骤 6：

  

  汤做上以后，我们就开始准备蘑菇炒肉的食材———肉，切薄，然后倒上我最爱的黄酒

• 步骤 7：

  

  放生抽

• 步骤 8：

  

  放些淀粉

• 步骤 9：

  

  拌出来肉真的好香啊

• 步骤 10：

  

  平菇，就这样随意撕开就行

• 步骤 11：

  

  好啦，开始炒菜喽，放油放姜片，爆香，知道为什么我要把姜切片么，呵呵，因为这样方便出菜时把它挑出来

• 步骤 12：

  

  倒入刚才腌好的肉片———你们知道这张照片我拍的有多惊险么，那油花四溅的啊

• 步骤 13：

  

  翻炒到肉变色以后，放生抽，看那，前两天还是满满的一瓶，马上就要用完了，Oh！NO！！！

• 步骤 14：

  

  放平菇，再翻炒几下以后放热水

• 步骤 15：

  

  接下来，我们就把这道菜交给时间吧，这道菜呢，需要慢慢炖，因为平菇不容易进味，我们需要慢火炖，这样它做出来的味道才能鲜美，看，美食把我们的耐心也培养出来了

• 步骤 16：

  

  在炖的差不多，马上快出锅时，放盐，其他调料都不用放，因为蘑菇本身就很鲜

• 步骤 17：

  

  汤也做好了，我们放上小葱

• 步骤 18：

  

  放盐

• 步骤 19：

  

  白胡椒粉

• 步骤 20：

  

  放鸡精

• 步骤 21：

  

  漂亮！清淡又鲜美的一道汤

• 步骤 22：

  

  好了，蘑菇炒肉也做好了，鲜嫩的平菇配上热腾腾的米饭，再浇上蘑菇汤，一拌，一口吃下去，满满的幸福，真的是太好吃啦！