鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋削掉皮，莴笋上的菜丝部分也削的干净些，这部分比较柴，老。

• 步骤 2：

  

  木耳泡发，去掉根，杂质 莴笋切成薄片 鸡蛋两个打成蛋液

• 步骤 3：

  

  锅内到油，油热，鸡蛋液可以先加入一点盐，搅拌均匀，鸡蛋炒好，打散。出锅备用

• 步骤 4：

  

  锅内再加入少许油，葱丝，辣椒丝爆香，放入莴笋片翻炒，加入花椒粉，生抽翻炒断生，加入木耳翻炒，木耳温度高了，在锅内会乱蹦，可以换小火，快速翻炒

• 步骤 5：

  

  加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  

  成品图