蒲公英饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒲公英多洗几遍，有的里面带花苞，我不知道把花苞扔了，后来查了，其实是可以吃的。

• 步骤 2：

  

  水开后，焯水，时间半分钟就好，捞出过冷水攥下水，放案板剁一下。

• 步骤 3：

  

  我是放了一个摊的鸡蛋碎，放了半勺自己熬的猪油。葱姜，一个生鸡蛋这样的馅会抱团，香油可放可不放。还可以炸点花椒油泼到馅里激发出香味。

• 步骤 4：

  

  水开煮，饺子飘上来，大鼓肚，熟了。好吃好吃一点也不苦没有怪味。