腊肉炒香芹荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材！

• 步骤 2：

  

  荷兰豆择去两端的丝儿，洗干净.

• 步骤 3：

  

  接下来把腊肉（自己晒的腊肉）、香芹和蒜头都切好.

• 步骤 4：

  

  用一个干净酱料碟，倒入一勺酱油和一勺蚝油，搅拌均匀备用.

• 步骤 5：

  

  起锅烧热水，加入1小勺盐和几滴食用油；再倒入荷兰豆和胡萝卜片焯水一分钟.

• 步骤 6：

  

  焯好后捞起来过几次凉水，沥干水备用.

• 步骤 7：

  

  起锅热油，放入蒜片爆香；再加入腊肉慢慢火煸炒至呈现透明状.

• 步骤 8：

  

  放入香芹炒一分钟.

• 步骤 9：

  

  再加入焯过水的荷兰豆和胡萝卜片，开大火快速翻炒两分钟；加入少许盐和前面搅拌均匀的酱汁调味，关火即可.

• 步骤 10：

  

  盛上盘子开吃.

• 步骤 11：

  

  腊肉咸香，荷兰豆脆甜；超级美味佳肴！