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步骤 1:
面粉200g+糯米粉50g,加100g开水搅拌均匀,再加80-90g温水或者凉水搅拌均匀。
步骤 2:
揉成面团,醒发10分钟。
步骤 3:
蒸熟的芋头,地瓜共计300g,加入20g白糖,20g牛奶,20g黄油,压泥,搅拌成馅。
步骤 4:
薯泥搓成小圆球。
步骤 5:
面团揉光滑,每次取一个剂子,搓圆,捏薄,放入薯馅,收拢捏口,包裹严实,搓圆按扁。
步骤 6:
电饼铛预热刷油,把饼放进来,饼的表面也刷油。烙至两面金黄,小饼鼓起来就可以了。
步骤 7:
饼皮软糯筋道,薯馅细腻香甜,香香软软特别好吃。
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