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秋葵荷包蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
- 甜面酱 半勺
- 白糖 3小勺
秋葵荷包蛋的做法步骤
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步骤 1：
食材。
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步骤 2：
锅里水烧开，把洗净的秋葵整根放入，烫1分钟后捞出。
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步骤 3：
接着把蛋煎一下，煎成完全熟的，就是蛋黄要凝固，否则待会一切黄都流掉了。
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步骤 4：
把秋葵斜刀切段，鸡蛋一切为四。
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步骤 5：
炒锅里放一点点水，根据口味舀入适量的豆瓣酱和甜面酱。
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步骤 6：
再加上白糖，炒匀，至糖融化。
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步骤 7：
把秋葵和鸡蛋倒入，翻炒均匀。
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步骤 8：
出锅装盘。
