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步骤 1:
食材。
步骤 2:
锅里水烧开,把洗净的秋葵整根放入,烫1分钟后捞出。
步骤 3:
接着把蛋煎一下,煎成完全熟的,就是蛋黄要凝固,否则待会一切黄都流掉了。
步骤 4:
把秋葵斜刀切段,鸡蛋一切为四。
步骤 5:
炒锅里放一点点水,根据口味舀入适量的豆瓣酱和甜面酱。
步骤 6:
再加上白糖,炒匀,至糖融化。
步骤 7:
把秋葵和鸡蛋倒入,翻炒均匀。
步骤 8:
出锅装盘。
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