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步骤 1：
1️⃣牛肉切成片 2️⃣放入花雕酒、生抽、黑胡椒和适量橄榄油腌制15分钟左右
步骤 2：
3️⃣芹菜洗净切成小段 4️⃣冷锅热油，中火，放入芹菜翻炒至菜微微变软 5️⃣放入牛肉，小火，加入适量的盐，均匀翻炒5-10分钟至牛肉变色即可出锅
❗️牛肉逆纹切，翻炒过程中注意控制火候，才能出锅滑嫩的口感
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