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步骤 1:
玉米油加水,搅打乳化,倒入蛋糕糊,拌匀。
步骤 2:
低筋面粉过筛2遍。
步骤 3:
鸡蛋加细砂糖,隔热水高速打发。
步骤 4:
打发成功。
步骤 5:
蛋液里放入低筋面粉,拌匀。
步骤 6:
淋入乳化的玉米油。
步骤 7:
拌匀。
步骤 8:
色素加少许蛋糕糊,拌匀,填入学厨KITTY硅胶模具的蝴蝶结位置,蒸三分钟左右至凝固。
步骤 9:
倒入所有的蛋糕糊。
步骤 10:
蒸锅水开后放入,大火蒸50分钟。
步骤 11:
关火后焖5分钟再取出。
步骤 12:
脱模,用巧克力填充眼睛和胡须,萌萌哒蛋糕就做好了。
因为蒸的时间比较长,所以蒸锅里的水一定要一次加足,千万不能中途开盖加水。
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