香辣豆豉秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  蓝刀鱼处理干净后分成两段，热锅凉油下姜片煸出香味，然后倒入蓝刀鱼，小火煎至两面焦黄，盛出备用。

• 步骤 3：

  

  准备一个空碗，倒入两勺味极鲜酱油

• 步骤 4：

  

  在倒入料酒，搅拌均匀后备用。

• 步骤 5：

  

  锅里重新放油，先放入豆豉，小火煸一下。

• 步骤 6：

  

  接着倒入蒜粒和辣椒段，继续小火煸一会。

• 步骤 7：

  

  接着倒入刚才调好的汁

• 步骤 8：

  

  再倒入秋刀鱼，中火焖一小会。

• 步骤 9：

  

  香喷喷的秋刀鱼，好吃。