酸菜炒粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，酸菜过凉水洗两次攥干水分，粉丝温水浸泡备用。

• 步骤 2：

  

  锅中热油，下葱姜蒜炒香，加1勺花椒粉或十三香，下肉丝炒至变色。

• 步骤 3：

  

  下酸菜，加1匙生抽，1勺盐，下粉丝翻炒。

• 步骤 4：

  

  加半碗清水，加1勺牛肉粉或鸡精调味，全程中火，出锅前加半匙料油即可。

• 步骤 5：

  

  一道简单的东北家常菜，酸脆清爽，开胃好吃，夏天再适合不过！