把小吃搬回家，吃不够的香炒河粉，快手又美味！快来试试吧！
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把小吃搬回家～香炒河粉！收藏
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所需食材
- 河粉 690克
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 2个
- 绿豆芽 手抓2把
- 生菜 1小把
- 葱 一段
- 蒜 2瓣
- 姜 4片
- 小米椒 3个
- 老抽 3.5勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 孜然 小半勺
- 盐 适量
- 十三香 1小勺
- 鸡精 1小勺
把小吃搬回家～香炒河粉！的做法步骤
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步骤 1：
准备食材:湿河粉690克，绿豆芽、生菜、鸡胸肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、小米椒，以及其他调料。 1.湿河粉外买的。 2.鸡胸肉切成小块，倒入1.5勺老抽，抓拌均匀。 3.鸡蛋打散，撒入一点点盐，搅拌均匀。 4.葱、姜、蒜、小米椒、切碎备用。 5.绿豆芽、生菜洗净备用。
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步骤 2：
湿河粉放入2勺老抽、2勺生抽，抓拌均匀。
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步骤 3：
油热放入鸡蛋，迅速翻炒，出锅，保持嫩嫩的状态。
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步骤 4：
油热，放入鸡胸肉，姜，翻炒至变色，鸡胸肉完全熟透，盛出备用。
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步骤 5：
1.清锅，油热放入葱、蒜、小米椒、十三香，翻炒出香味。 2.放入绿豆芽，迅速翻炒均匀即可，不可炒太久。 3.放入鸡胸肉，迅速翻炒均匀。 4、放入河粉、生菜，迅速翻炒均匀，放入1勺蚝油、适量的盐、鸡精，翻炒均匀。 5、出锅前放入炒好的鸡蛋(调料小勺)、半小勺(家用白色陶瓷吃馄饨勺)孜然。 不要炒太长时间，米粉会融化。炒时候注意观察，一般炒均匀就熟了。
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步骤 6：
出锅，撒上芝麻、小米椒做装饰。
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步骤 7：
太香啦！
