小贴士

1.炭烤老缅番茄和小米辣会炸，小心不要被溅到汁水，尤其是眼睛。
2.小米辣依据个人口味增减，2个属于微辣。
3.是否加点味精？饭店里做菜都加味精提鲜，但我不加味精，这道菜用的都是天然食材，本身的味道极好。再说了，这道菜的历史远比味精的历史更长，正宗的傣味菜都是不加味精的。