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巨爽巨下饭-酸辣鸡珍收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡珍 300克
- 洋葱 1/2个
- 小米辣 4个
- 酸泡椒 6个
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 生抽 1勺
- 蒜 3瓣
- 干辣椒段 少许
- 花生油 30克
- 姜 2片
- 料酒 1勺
巨爽巨下饭-酸辣鸡珍的做法步骤
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步骤 1：
鸡珍切片冷水下锅水开2分钟后关火捞出，各种辣椒切圈，蒜切片，姜和洋葱切大丁，油热下配料爆香下焯好水的鸡珍简单翻炒一下
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步骤 2：
放料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、川香汁中火翻炒至入味儿，大概两三分钟
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步骤 3：
出锅成品脆爽开胃！简单好学！
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步骤 4：
还搭配了其他小菜
小贴士
以上用的家用汤勺做量勺哈！可以根据个人口味增减配料
我大儿喜欢的下饭菜之一，很久没做了，今天午餐就吃这个啦嘻嘻酸爽开胃！下饭神器！
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