超级下饭的凉拌菜手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净切成10厘米左右的段，放到蒸屉隔水蒸10分钟，取出晾凉。

• 步骤 2：

  

  将晾凉的茄子用手撕成细段。

• 步骤 3：

  

  调制万能蒜泥汁。 2勺蒜泥、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺糖、2勺饮用水、1勺辣椒粉、1勺热油，再加一些小米椒和香油。

• 步骤 4：

  

  将万能蒜泥汁淋在茄子上，撒上葱花，就完成啦~

• 步骤 5：

  

  吃之前拌一下

• 步骤 6：

  

  ❤️更多美食分享和成长记录都在这里，一起加油～

• 步骤 7：

  

  鲜香酸爽的凉拌手撕茄子，比肉还好吃！快试试吧~