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周五晚餐，来一碗酸辣汤唤醒味蕾～收藏
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所需食材
- 西红柿 2个
- 金针菇 一把
- 香菇 2个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 豆腐 一小块
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 小葱、香菜 各一根
- 火腿 1跟
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
周五晚餐，来一碗酸辣汤唤醒味蕾～的做法步骤
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步骤 1：
准备以上食材。豆腐切块，香菇切片，金针菇洗净切段，火腿切丝，鸡蛋打散搅拌好，西红柿开水烫一下去皮。
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步骤 2：
锅内加油倒入西红柿炒出汁，加入清水。
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步骤 3：
水开后倒入金针菇、香菇、豆腐、火腿。煮2分钟左右，倒入鸡蛋液形成蛋花。
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步骤 4：
加入适量香醋、2勺生抽、1勺老抽、适量盐、少量白胡椒粉调味，搅拌均匀。
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步骤 5：
最后淋上少许香油，撒上葱花和香菜即可。
