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步骤 1:
新鲜的鱼处理干净
步骤 2:
鱼头做剁椒鱼头,鱼身剁块
步骤 3:
加料酒,白酒,胡椒粉,五香粉,葱,姜丝,腌制半个小时
步骤 4:
淀粉和面粉1比1,少许五香粉
步骤 5:
腌好的鱼裹上粉
步骤 6:
油温五成热下锅炸制
步骤 7:
匝道交房酥脆捞出。在油温复热下锅再炸制一遍。(撒上椒盐或者少许孜然)
腊八蒜
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