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步骤 1:
蛋挞皮10个;鸡蛋2个;牛奶200g;砂糖50g;炼乳20g。 👉厨具:凯度B7台式蒸烤箱 网购现成的蛋挞皮,取出解冻,能分开就好。
步骤 2:
牛奶小火加热放入细砂糖和炼乳,融化就行,不要烧开。
步骤 3:
鸡蛋打散,搅拌均匀
步骤 4:
把搅拌好的蛋液倒入牛奶中,充分搅拌。
步骤 5:
过三遍筛,让内馅更细腻。
步骤 6:
把液体倒入蛋挞坯子里,约7分满,不要太满
步骤 7:
码入烤盘。
步骤 8:
蒸烤箱,选择烘焙功能,上下火中层, 210度提前预热5分钟,送入烤箱中层烤18~20分钟。
步骤 9:
出炉,外酥里嫩,香酥甜润,补充一天的能量。
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