父母在农村，就有一个好处，随时吃到新鲜的当季菜，可是到了8月末，作为北方小城，却是蔬菜青黄不接的时节，因为立秋后就开始种植白菜、萝卜，菜园的茄子、黄瓜、西红柿基本上已经被处理光了，所以市场上农村种植的小园蔬菜价格也水涨船高。前几天回家，只带了一把韭菜、一袋土豆和两根蛇瓜回城，且吃且珍惜吧。
说起蛇瓜，是老父亲在院子里搭的防晒棚架子边栽植的，没想到结得不少，这个瓜虽然外面长得丑，冷不丁一看跟蛇是非常像的，但却是一个很好的食材，今天小编就用它来做一道快手汤菜，晚上喝一碗，用油少无负担，鲜美又解馋。
