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步骤 1:
晚餐:凉拌茄子+酸粥,孩子爱喝冰粥,可以盛在瓦罐里冷藏一下,酸酸甜甜的冰镇的口感喝起来会更好。
步骤 2:
酸米是超市买来的,留一点汤加一碗水放冰箱里,下次想吃提前俩天把米粒洗干净泡24小时以上也可以。
步骤 3:
浆过的米都是那种特别粘糊的,水要比平时熬粥多放一点,加几颗红枣和枸杞,水开后大概熬10~15分钟就差不多了。
步骤 4:
加一勺砂糖,伴随着酸甜口感的碳水主食,幸福的满足感啊。
当地没有的可以挖一勺酸奶发酵也可以,放一点大米、糯米、大黄米、玉米碴都可以。
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