零失败超下饭梅干菜肉丸 by 小小美食日记 - 菜谱

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保存妙招：
整形后冷冻保存30天！吃的时候冷冻直接蒸20分钟
随吃随取超方便～
Tips：
✔️搭配米饭浇点汤汁绝了
✔️梅干菜咸度不同建议先尝味，适当减少生抽跟蚝油量

小小美食日记 2025年04月10日发布

【零失败！保姆级梅干菜肉丸配方】不腥弹牙巨下饭‼️
✨配方量可做15颗左右肉丸✨

核心技巧：
❶ 肉选肥瘦2:8的梅花肉（肥肉太少不香，喜欢肥可以3：7）
❷ 葱姜花椒水必须泡30分钟（去腥关键！）

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