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步骤 1:
梅干菜泡发
步骤 2:
葱姜花椒水泡发
步骤 3:
肉末500g,葱姜花椒水3勺 | 白糖2勺 生抽1勺| 蚝油1勺|松鲜鲜1勺,搅拌上劲
步骤 4:
加入25g番薯淀粉搅拌均匀
步骤 5:
洗干净攥干水分的梅干菜120g,揉成肉丸
步骤 6:
上锅蒸15分钟撒葱花即可
保存妙招:整形后冷冻保存30天!吃的时候冷冻直接蒸20分钟随吃随取超方便~Tips:✔️搭配米饭浇点汤汁绝了✔️梅干菜咸度不同建议先尝味,适当减少生抽跟蚝油量
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