清炒荷兰豆鱿鱼花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这道清炒荷兰豆鱿鱼花选用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”。原料精选地中海产区优质橄榄，24小时内即时冷榨第一道油果，更优质的呈现地中海自然美味。

• 步骤 2：

  

  荷兰豆掐头去尾抽丝清洗干净；

• 步骤 3：

  

  在鱿鱼片上面密密地切一排不到底的竖刀纹，一定不能切透，旋转鱿鱼片，大约斜60°再切一排就变成这样子的菱形格子；

• 步骤 4：

  

  切好花刀的鱿鱼片再改刀成长4厘米左右的菱形片状；

• 步骤 5：

  

  水烧开后，在水中放少许盐和食用油，将荷兰豆放入，烫20秒至荷兰豆变色即可捞出控水；

• 步骤 6：

  

  再将鱿鱼花倒入锅里，鱿鱼花打卷之后捞出；

• 步骤 7：

  

  迅速放入凉水盆里浸泡，经过这一程序，鱿鱼就变得很松脆了；

• 步骤 8：

  

  倒入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”烧热，烟点高，更适合中式烹饪。在油倒出的时候就能闻到一股淡淡的橄榄香气，而且可以看出油的颜色淡绿、清澈透亮。

• 步骤 9：

  

  热锅冷油，待油温有六七成热时，加入生姜和大蒜煸香；

• 步骤 10：

  

  等闻见蒜香味后，将荷兰豆倒入锅里，翻炒1分钟左右；

• 步骤 11：

  

  再将鱿鱼花倒入锅里，翻炒2分钟左右；

• 步骤 12：

  

  之后加入适量的食盐调味；

• 步骤 13：

  

  加入少许生抽调味上色即可出锅。

• 步骤 14：

  

  用含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素的金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油做的清炒荷兰豆鱿鱼花味道超赞哦！

• 步骤 15：

  

  成品图