纸包鱼（适合各种鱼类）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这次的鱼特别大，提前处理好，分割成一半

• 步骤 2：

  

  对半开，提前用葱姜米酒腌制去腥，腌制15分钟左右，撒上盐

• 步骤 3：

  

  用油纸包起来，四周密封好，利用加热后的蒸汽使鱼肉蒸熟

• 步骤 4：

  

  烤箱预热，上下火220度半小时左右，因为鱼大，所以时间会相对延长，如果鱼小可以适当减少时间

• 步骤 5：

  

  最后打开后可以再淋一些热油和蒸鱼豉油，纸包鱼的鱼肉比较嫩