微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
新鲜排骨,去掉龙骨和脆骨。也可以不去,因为我的锅装不下,没法煮了,所以太长了砍去一截。
步骤 2:
加料酒和姜片焯水,要多煮一会,把骨头里的血水血沫去除干净。
步骤 3:
先炒糖色,然后排骨下锅,加水没过排骨。加盐和生抽,大火煮滚,然后中小火。全程不用盖锅盖,便与观察,也有利于蒸发水分。
步骤 4:
最后大火收汁,出锅装盘。喜欢吃葱的可以撒上葱花。
第一,炒糖色一定要最小火,最小火,最小火。重要的事情说三遍!第二,最后大火收汁的时候千万注意,因为有糖,别熬糊了。
家常红烧黄鳝|简单几步,鲜香入味
平底锅版加料厚蛋烧
我家的红烧肉
鸡翅根烧土豆
秒杀烧烤摊的烤茄子
毛豆仁烧蟹糊
麻辣土豆烧鸡㊙️
西芹烧牛肉盖饭
夏季消暑|冬瓜红烧肉
中秋家宴不可少的红烧萝卜茭白牛肉块
岩烧乳酪
照烧鸡腿饭
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
【宝宝辅食】自制酱香饼
果酱奶油面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子