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步骤 1：
备好枸杞、红枣、莲子，莲子用温水泡软后除去莲心
步骤 2：
猪脚冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫后，放入电高压锅，使用蹄筋键，等到电高压锅停止后，捞起猪蹄放入锅中
步骤 3：
加入莲子、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火，慢熬一个小时，装盘即可
步骤 4：
成品图
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