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步骤 1:
选比较均匀、底部平整的青椒,去蒂后掏空。切下来的青椒、胡萝卜切成丁,肉糜加葱花、姜末、老抽、生抽、白胡椒粉、野苏子叶和芝麻油拌匀;
步骤 2:
调好的肉馅里加入泡发的糯米、青椒丁、胡萝卜丁和适量盐搅拌均匀;
步骤 3:
把糯米肉馅填入青椒,装到9分满,再倒入纯净水,蒸锅上汽后放进去蒸30分钟即可,吃的时候可以蘸蒜泥酱油。
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