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白灼生菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 罗马生菜 2棵
- 葱丝 少量
- 姜丝 少量
- 红椒丝 少量
- 白灼汁 10克
- 植物油 15克
白灼生菜的做法步骤
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步骤 1：
生菜冲洗干净，一分四瓣。
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步骤 2：
起锅烧水，加入2小勺盐和少量色拉油。
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步骤 3：
切点葱丝、姜丝、干辣椒丝。
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步骤 4：
水开后放入两瓣焯水。
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步骤 5：
用漏勺压下去，焯水8秒钟（注意一下时间不能焯老了）。
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步骤 6：
焯好后，捞出控水备用。每次焯再瓣少量多次，确保时间一样。
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步骤 7：
将生菜摆入盘中，上面摆上葱丝、姜丝、辣椒丝。
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步骤 8：
将色拉油烧制冒烟后，少量多次浇在上面。
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步骤 9：
最后淋入少量白灼汁后，美食完成。
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步骤 10：
上桌开吃，清淡可口。
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步骤 11：
碧绿青翠，太美味了。
