孜然肥牛杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇一根洗干净备用

• 步骤 2：

  

  用刮刀刮成一条一条的薄片

• 步骤 3：

  

  全都刮好

• 步骤 4：

  

  洋葱1/3个洗干净

• 步骤 5：

  

  切成细丝

• 步骤 6：

  

  生姜切几片

• 步骤 7：

  大蒜切成薄片

• 步骤 8：

  

  肥牛卷半斤或者300克

• 步骤 9：

  

  下锅煮熟

• 步骤 10：

  

  变色以后捞出

• 步骤 11：

  

  控干水分

• 步骤 12：

  

  锅中放少许花生油烧热

• 步骤 13：

  

  姜片和蒜片放进去翻炒，炒出香味

• 步骤 14：

  

  洋葱下锅

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀，直到变软

• 步骤 16：

  

  把杏鲍菇倒入锅中

• 步骤 17：

  

  翻炒均匀，炒至变软出水

• 步骤 18：

  

  肥牛片放入锅中

• 步骤 19：

  

  翻炒均匀

• 步骤 20：

  

  加少许料酒

• 步骤 21：

  

  加适量生抽

• 步骤 22：

  

  加少许蚝油

• 步骤 23：

  

  加一小勺盐

• 步骤 24：

  

  翻炒均匀

• 步骤 25：

  

  依据个人口味，加适量孜然粉

• 步骤 26：

  

  最后撒入芝麻

• 步骤 27：

  

  翻炒均匀

• 步骤 28：

  

  出锅，加少许香菜点缀