小贴士

[1] 清蒸一定要选择活蹦乱跳的虾，否则容易产生腥味
[2] 将大虾放冰箱冷冻几分钟，更易取出虾线
[3] 蒜蓉加盐拌匀，味道会更鲜浓
[4] 生抽推荐丸庄黑豆原汁酱油，全黑豆整粒酿造，提味不抢味，自然有回甘。但愿你只记得虾的鲜美，丸庄甘愿做配角
[5] 香葱上淋油，可以把葱的香味激发出来
[6] 趁热食用，放凉后口感会大打折扣