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步骤 1:
先和面,慢慢注水,搓成面絮,不要太硬。
步骤 2:
先揉一个外表光滑的大面团,用保鲜膜盖着放二十分钟。 然后分成几个小面团。用擀面杖杆成厚薄均匀的面饼。
步骤 3:
把切好的韭菜和虾皮、鸡蛋、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀。 取出适量铺在一张面皮上,再盖上一张面皮,用水把边粘严。再撒一些熟芝麻,擀一下,让芝麻嵌上。
步骤 4:
电饼铛加热,涂一层薄油,把做好的韭菜盒子放进去,盖上盖子上下加热五分钟,再翻一下,继续,直到熟了起锅。
步骤 5:
再切一下装盘。
步骤 6:
早餐的主角就是它了,哈哈
虾皮本来就咸,所以不要放太多盐,保留韭菜的鲜香就好。
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