开店必备捞汁秘方

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开店必备捞汁秘方收藏

浏览 9924 收藏 30 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 一品鲜酱油 225毫升
  • 纯净水 250毫升
  • 5度白醋 125毫升
  • 苹果醋 210毫升
  • 白糖 108克
  • 辣鲜露 56克
  • 10克
  • 味精 8克
  • 去籽柠檬片 10克
  • 小米辣椒 0.5-1个
  • 香菜末 15-30克
  • 蒜末(可不加) 15-30克
半老厨娘安饶.山君 04月09日发布
【开店专用的捞汁秘方】酸辣爽口秒杀外卖,夏日必学!

捞汁秘方大公开!
✅ 一品鲜225ml+纯净水250ml
✅ 5度白醋125ml+苹果醋210ml
✅ 白糖108g+辣鲜露56g
✅ 盐10g+味精8g
重点!柠檬片去籽泡3小时!

【海鲜捞汁盛宴】
✔️ 大虾/花蛤/鱿鱼焯水冰镇
✔️ 加洋葱丝+小米辣+香菜
✔️ 倒入黄金比例捞汁
冰镇后海鲜Q弹到跳舞!捞汁渗透每丝纤维!

【蔬菜捞汁魔法】
✨ 魔芋结+黄瓜片+木耳打底
✨ 胡萝卜丝+西蓝花颜值担当
✨ 撒白芝麻增加香气
低卡到尖叫!减脂期也能放肆吃!

秘诀:
1️⃣ 柠檬必须去籽!不然会苦!
2️⃣ 海鲜焯水后立刻冰镇!脆度MAX!
3️⃣ 汁水冷藏腌制>2小时更入味!


手残党也能成功!
点击收藏⭐️夏日没胃口就靠它了!
#捞汁小海鲜 #低卡减脂餐 #秘制酱料


常见问题解答:
Q:能保存多久?
A:冰箱封面冷藏保存2天!但建议24小时内吃完
Q:可以不放味精吗?
A:最好是放!商用必须放!
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