最近哈佛蔬菜汤火出圈，蔬菜中的皮是植化素的宝库，它们是天然的抗氧化剂、强免疫帮手，对提升人体免疫力大有好处；前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，为健康保驾护航；

今天咱们就用家里的几样蔬菜做个蔬菜汤，煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们可以用家里吃不完的剩蔬菜试试呀～