2根茄子1头蒜就可以做个爽口凉菜，蒜泥茄子 by 煮夫鲍勃Bob’sKitchen - 菜谱

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浏览 164282 收藏 740 时间 10~30分钟切墩(初级)

1，最好选用嫩的长茄子，老的长茄子和圆茄子容易有籽。

2，茄子不要蒸的时间过长，否则影响口感。

煮夫鲍勃Bob’sKitchen 2020年05月01日发布

茄子有很多种做法，但我比较喜欢做的是蒜泥茄子，简单蒸蒸就可以搞定。

如果想做蒜泥茄子，最好选用嫩的长茄子，太老的长茄子和圆茄子容易有籽，影响口感。

你一般怎么做茄子？欢迎留言评论，谢谢

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