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香棒酱收藏
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所需食材
- 香椿 300克
- 辣椒面 2勺
- 芝麻 50克
- 葱 1根
- 姜片 适量
- 香叶 适量
- 八角 2个
- 洋葱 半个
- 花椒 20粒
香棒酱的做法步骤
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步骤 1：
香椿洗干净，水开放盐和油烫一分钟，沥干水分晾干切碎
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步骤 2：
把芝麻炒熟
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步骤 3：
油里面放葱，姜，花椒，八角，香叶，洋葱，把油炸香，把香椿上面放辣椒面，用热油泼一下，里面放盐，搅拌均匀。等到凉后，再把芝麻拌进去就可以了。可以夹馒头。拌面条特别好吃。
香椿是典型的春季时令蔬菜，清明节前后（3月下旬至4月中旬）是香椿最鲜嫩的时期，此时嫩芽紫红色、香味浓郁，营养价值最高。
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