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步骤 1:
1.猪肉选择3肥7瘦的这样不会太肥腻。将猪肉切成肉末,不要太碎,否则影响口感。 2.葱切末,香菇切丁,锅内烧油,放入葱末炒香后加入肉末翻炒,炒至变色加入香菇丁翻炒,炒出香味后加入萝卜干继续翻炒
步骤 2:
炒出香味后加入一勺豆瓣酱,一勺甜面酱,具体的量根据大家的肉末多少来决定,翻炒均匀后加入适量的开水,大火煮开后小火焖煮15分钟。根据自己的口味添加盐即可。
步骤 3:
锅内放油,油温6成热放入葱白,中小火炸2分钟后放入葱叶继续炸15分钟左右,葱叶变黑即可,将葱油倒出放凉备用
步骤 4:
取一个碗,放入3勺生抽,一勺老抽,2勺白糖,2勺葱油搅拌均匀,锅内烧水下入面条,面条煮熟后捞出放入酱料碗中搅拌均匀,面上浇上肉酱即可
步骤 5:
成品
步骤 6:
步骤 7:
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