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步骤 1:
准备好食材,葱撕成丝,姜切丝,小米椒切圈。
步骤 2:
将鲈鱼清洗干净去鳞剖好,去掉主刺,再分成四块
步骤 3:
加入姜丝
步骤 4:
加入1勺料酒腌制十分钟
步骤 5:
再放入盘中如图摆好,加入姜丝,小米椒装饰
步骤 6:
冷水上锅蒸10分钟。
步骤 7:
去掉之前的姜,倒去蒸鱼的水,重新摆上新的姜丝和葱丝。
步骤 8:
加入一勺生抽。
步骤 9:
淋入热油
步骤 10:
咔嗞咔嗞香味四溢
步骤 11:
端上桌超大气
步骤 12:
鱼肉鲜嫩多汁,太美味了
鲈鱼本身刺少,将主刺也去除了,非常适合老人小孩吃。蒸鲈鱼里面的水和姜把它倒掉,这样蒸出的鱼一点也不腥。用味达美初榨原酿生抽调味,超鲜美。
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