红烧鲟鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清理干净鲟鱼

• 步骤 2：

  

  开水烫一下表面

• 步骤 3：

  

  趁热刮掉沙皮

• 步骤 4：

  

  剁成小块

• 步骤 5：

  

  准备辅料

• 步骤 6：

  

  油热后加入辅料

• 步骤 7：

  

  辅料炒香后加入鲟鱼

• 步骤 8：

  

  翻炒后加入生抽、老抽、料酒

• 步骤 9：

  

  上色后加入清水，提前加入盐

• 步骤 10：

  

  水开后炖15分钟

• 步骤 11：

  

  出锅前加入青椒

• 步骤 12：

  

  开造