烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，鸡蛋用常温的，面粉过筛，提前预热烤箱200度

• 步骤 2：

  黄油➕牛奶➕水➕糖➕盐一起放不锈钢小奶锅煮

• 步骤 3：

  

  煮到全部沸腾，离火

• 步骤 4：

  

  加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成团

• 步骤 5：

  

  再放火上小火煮，边搅拌边煮，煮至锅底有一层薄膜，倒入盆中

• 步骤 6：

  

  分次加入蛋液，用电动打蛋器搅打，一直到面糊变的柔润，用刮刀刮起来面团下落后在刮刀上留下三角形面糊的状态

• 步骤 7：

  

  裱花袋提前装好花嘴，我用三能多齿花嘴7092，

• 步骤 8：

  

  在铺了油纸的烤盘上挤长条形

• 步骤 9：

  表面刷蛋液，撒果仁碎，放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟转170度烤8-10分钟，焖5分钟取出

• 步骤 10：

  

  取出放凉从中间切开，挤入打发的奶油，或者你喜欢的内馅