小贴士

1、撕鱿鱼黑膜还是有一点费时间的，但是只要处理好了并且用厨房纸擦得干干净净的，拿白胡椒和白酒腌一下，不需要焯水也一点都不会腥哦！
2、喜欢吃辣的可以加小米辣或者豆瓣酱，和姜蒜一起炒就行。
3、想要吃素一点也可以配芹菜之类的一起炒，和辣椒同时下锅就行。
4、调料汁的时候可以加一点水淀粉，这样可以有一点汤汁拌饭吃。
5、炒的过程很快的，也就一两分钟，赶时间的话鱿鱼可以提前处理好。懒得切花刀的话，直接切鱿鱼圈也可以。