鲜美嫩滑虾仁滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  将虾去头去壳，背部开一刀扯出线，放入碗里，加入盐、料酒、玉米淀粉搅匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  蛋清和蛋黄分离。

• 步骤 4：

  

  淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋黄中搅匀。

• 步骤 5：

  

  淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋清中搅匀。

• 步骤 6：

  

  锅里加入油烧热，放入虾仁炒至8成熟盛出来。

• 步骤 7：

  

  锅里再次放入油烧热，倒入蛋黄液烧至凝固盛出。

• 步骤 8：

  

  倒入蛋清烧至凝固盛出。

• 步骤 9：

  

  放入姜片。

• 步骤 10：

  

  倒入煎好的鸡蛋和虾仁，淋上淡淡的酱油淀粉水炒匀即可。

• 步骤 11：

  

  撒上葱花。

• 步骤 12：

  

  营养美味的虾仁滑蛋就做好啦。

• 步骤 13：

  

  做法简单又好吃，每一口都鲜美嫩滑。