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1、和面时要用热水,这样不散好团圆。2、纯糯米怕粘牙,所以菜汁里加了玉米淀粉,南瓜、紫薯之内的不用加。3、和面不能硬,要软和一点,这样搓起来更圆滑。4、做多了就放冰箱速冻,想吃的时候拿出来,烧好开水直接煮。