彩色汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备南瓜、紫甘蓝、菠菜，洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  将紫甘蓝、南瓜、菠菜切成小块，放入料理机，分别加半杯水打成汁，除了南瓜，其他两种菜汁过滤去渣。

• 步骤 3：

  

  所有菜汁微波炉加热到50度以上，热水和面。紫甘蓝面团：糯米粉➕30克玉米淀粉➕紫甘蓝汁；菠菜面团：糯米粉➕30克玉米淀粉➕菠菜汁；南瓜面团：糯米粉➕南瓜汁。

• 步骤 4：

  

  每个面团搓成长条，切成大小均等小段。

• 步骤 5：

  豆沙买的现成的，冰箱冷冻一下，搓成小圆球。

• 步骤 6：

  

  每个面团搓圆压扁，包上豆沙，收口搓成圆球。

• 步骤 7：

  

  搓好后放在砧板上，砧板上放点糯米粉防粘。

• 步骤 8：

  

  锅内放水烧开后，下彩色汤圆，煮到全部飘起来就好了。

• 步骤 9：

  

  有颜值，很漂亮，还好吃，心情美美哒！