牛奶小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的所有食材放入盆中，拌均匀

• 步骤 2：

  

  揉出粗膜后加入黄油揉出手套膜

• 步骤 3：

  

  将揉好的面团室温发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团，用手指戳洞不回缩

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团排气

• 步骤 6：

  

  平均分为16份，滚圆松弛10分钟

• 步骤 7：

  

  将松弛好的面团再次滚圆放入烤盘

• 步骤 8：

  

  烤箱发酵功能，放一杯温水，发酵至2倍大，发酵好后表面筛一层高筋面粉

• 步骤 9：

  

  放入提前预热好的烤箱中层，170度上下火烤20分钟

• 步骤 10：

  

  出炉，香喷喷