江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  解冻，冲洗干净备用，已经是切好块的

• 步骤 2：

  

  竹笋

• 步骤 3：

  

  剥皮洗净切滚刀片

• 步骤 4：

  

  鲜香菇去柄切四分

• 步骤 5：

  

  葱白切长段

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，煸鸡块和葱白

• 步骤 7：

  

  滋滋滋，多煸一会儿

• 步骤 8：

  

  小葱煸起来特别香

• 步骤 9：

  

  鸡块煸九成熟下春笋，煸炒五六分钟

• 步骤 10：

  

  下香菇

• 步骤 11：

  

  继续翻炒五六分钟，烹黄酒，加白糖，生抽和老抽，继续翻炒一分钟

• 步骤 12：

  

  加水，慢慢煮

• 步骤 13：

  

  炖五六分钟，加盐和鸡精

• 步骤 14：

  

  出锅前撒上小葱

• 步骤 15：

  

  鲜香可口

• 步骤 16：

  

  脆甜的笋

• 步骤 17：

  

  下饭菜