鸡汁瀑布土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净削皮切成小块。

• 步骤 2：

  

  放入蒸屉。

• 步骤 3：

  

  盖上锅盖大火蒸15分钟。

• 步骤 4：

  

  筷子戳洞测试，土豆熟透后即可夹出放进破壁机。

• 步骤 5：

  

  加入55g纯牛奶。

• 步骤 6：

  

  加入1g盐和10g发酵黄油（不用软化，直接放进热土豆里就可以）。用点动模式把土豆搅拌成泥。然后就可以盛入小碗。

• 步骤 7：

  

  下面我们来调制酱汁。5g鸡汁加少量黑胡椒粉，加一大勺玉米淀粉，加入约80ml常温清水和一大勺生抽搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  放入微波炉加热1分半钟，呈浓稠酱汁。（还是注意观察状态，不太清楚我家的微波炉功率）

• 步骤 9：

  

  把做好的酱汁浇在土豆泥上即可享受美味啦。