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步骤 1:
越做越图省事了,严格按配方将湿性材料放面包机桶里,再将高粉、白糖、酵母放面包机桶里,按揉面档进行第一次揉面。
步骤 2:
再放盐,黄油进行第二次揉面,一般进行二次揉面就能出手套膜。
步骤 3:
拉出光面团圆,放盆中发酵2倍大。
步骤 4:
分成四份。
步骤 5:
团圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 6:
这期间,调制馅料。也可以根据自己喜好放任何馅料,比如:紫薯、蜜红豆、红豆沙、还有芝士馅料等。
步骤 7:
将小面挤擀成长方形,中间用切面刀压出一条分割线,不要切断,下半部分切成条,上半部分放入馅料,卷起来。
步骤 8:
模具刷油铺油纸,四个面挤都卷好后,放入模具中,发至8分满,刷牛奶,撒干酪碎。
步骤 9:
入烤箱下层,170℃,20分钟。
步骤 10:
掰开尝尝,松软好吃。
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