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步骤 1:
牛舌切薄片,使用生牛舌口感更佳。
步骤 2:
冲洗干净,用厨房纸干擦干水分。
步骤 3:
然后把味增酱+生抽+蜂蜜+味淋+果汁混合均匀,制成腌渍酱料
步骤 4:
然后把牛舌放入料中,拌均匀,冷藏腌渍1小时以上。
步骤 5:
然后取出,锅中放入适量的油,然后牛舌上拍一些生粉,铺平在锅中,大火快速煎熟两面,取出摆盘,可以撒一些芝麻葱花增加香气。
步骤 6:
我还放了一些腌渍的甜姜泥平衡油脂感~很嫩呢。
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