打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇木耳黄花菜泡好，葱姜蒜备好，泡的水沉淀一下备用。

• 步骤 2：

  

  五花肉冷水下锅，葱姜大料，煮熟切片

• 步骤 3：

  

  筷子可以插入猪皮

• 步骤 4：

  

  大料葱姜蒜炝锅

• 步骤 5：

  

  炒香菇木耳黄花菜，加老抽酱油蚝油调味

• 步骤 6：

  

  一次性加入泡香菇的水，过滤一下

• 步骤 7：

  

  下入肉片，加盐，稍微咸点，毕竟要拌面的卤

• 步骤 8：

  

  炖煮一会，打入水淀粉，甩一个鸡蛋花

• 步骤 9：

  

  撒上葱花，浇上炸花椒油

• 步骤 10：

  

  出锅

• 步骤 11：

  

  打卤面是不放菜码的，点缀点青蒜，毕竟春天了嘛，开饭，真香