三鲜菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金字淡咸肉切小块焯水

• 步骤 2：

  

  春笋切丁焯水；荠菜加盐焯水，过凉水后切成细末

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，下咸肉煸炒出香味，再下春笋翻炒

• 步骤 4：

  

  伴入泡了30分钟的大米，搅拌均匀，加水中火煮熟

• 步骤 5：

  

  米饭煮熟后，拌入荠菜

• 步骤 6：

  

  搅拌 ，搅拌开吃