炒真鳕鱼丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，真鳕鱼解冻后备用

• 步骤 2：

  

  将鳕鱼洗干净切丁 备用

• 步骤 3：

  

  加10g蛋清

• 步骤 4：

  

  加入3g玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  用手抓，一直抓一分钟，这个很重要，可以让鳕鱼嫩滑的关键步骤

• 步骤 6：

  

  锅里放一点油，放入鳕鱼翻炒一下，炒散后加一点水煮开即可