黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化（一定要软化到位 否则会影响后面的打发 ）

• 步骤 2：

  

  牛奶中加入糖 微波炉里加热一下 搅拌至所有糖融化

• 步骤 3：

  

  黄油打发至发白后 分三次加入牛奶和糖的混合物（每加一次都有彻底融合）

• 步骤 4：

  

  加入香草精 继续搅打（打发好的黄油应该是 轻盈 呈羽翼状 并且有光泽 用刮刀翻拌毫无阻力）

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉 杏仁粉 盐 翻拌至无干粉状即可（不要过度翻拌）

• 步骤 6：

  

  放入裱花袋 在烤盘上挤出大小一致的小花

• 步骤 7：

  

  烤箱提前预热 170度上下火20分钟（表面上色即可）

• 步骤 8：

  

  烤好后 取出 在烤架上晾凉 放入密封罐保存